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日本ミツバチの希少なはちみつを使うプリン、原宿はちみつプリン やまとナゼ!?しこ 2014/6/17

老舗フランス菓子店、コロンバン本店サロンのプリン、原宿はちみつプリン。

やまとナゼ!?しこ 2014年6月17日放送、はやりもんニュースで紹介されました。



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コロンバン本店サロンのプリン、原宿はちみつプリンは、カラメルの代わりに日本ミツバチの蜂蜜を使っているのが特徴。

日本ミツバチの蜂蜜は希少な蜂蜜。コロンバンでは、本店のある原宿のビルの屋上で蜂蜜を採取しているとのことで、驚き!

原宿表参道の近辺の公園などの花から日本ミツバチが集めてきた蜂蜜とのことです。

プリンは蜂蜜の甘さをいかすために甘さ控えめに仕上げてあり、蜂蜜を入れることで濃厚なプリンと変身するのだとか。

ちなみに、市販の多くの蜂蜜は西洋ミツバチの蜂蜜ですが、日本ミツバチは西洋ミツバチより巣箱からの逃去率が高いため飼育が難しく、このため日本ミツバチの蜂蜜は希少な蜂蜜。

でも、日本ミツバチのハチミツは、天然のミネラルやビタミンが豊富に含まれているそうで、ヘルシーな健康食品なのだそうです。

【コロンバン本店サロン】

東京都渋谷区神宮前6-31-19 コロンバン原宿本店

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