ケーキを食べる直前まで冷蔵庫で冷しておくのはダメ ジョブチューン 2015/2/7

冷蔵庫で保存しておいたケーキを食べる直前まで冷しておくのは絶対にしてはダメとのこと。

チョコレートケーキ
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ジョブチューン 2015年2月7日放送にて、正しいケーキの食べ方が紹介されました。



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洋菓子店「ベルノート」のパティシエ、上野博史さんによると、冷蔵庫に保存しておいたケーキを食べる直前に出して食べるのは絶対にやったらダメとのこと。

チョコレートケーキやバタークリームケーキなどは、食べる前の15分ほど前に冷蔵庫から出しておき、常温に慣らしておいてから食べるのがオススメの食べ方だそうです。

常温に慣らしておくと、ケーキの口溶けがまったく違うそうです。

是非、試してみましょう!


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