三ツ星タマリエが教える究極の卵かけご飯 あのニュースで得する人損する人 2016/3/17

三ツ星タマリエの資格を持つタマミちゃんが教える「究極の卵かけご飯」。

卵

あのニュースで得する人損する人 2016年3月17日放送にて紹介。



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三ツ星タマリエとは、卵の知識が豊富な人に贈られる資格。いうなれば卵のスペシャリスト。

三ツ星タマリエのタマミちゃんが教える「究極の卵かけご飯」の作り方は以下の通り。

  1. 生卵を冷凍庫に1日入れて凍らす。
  2. 水の中で卵の殻を剥く。
  3. 剥いた卵を自然解凍する。もしくはラップして500wの電子レンジで50秒チンして解凍(機種によって設定は異なる)。黄身がふっくりする。
  4. 空気を含ませるようにしながら白身とご飯を混ぜる。
  5. ふっくりした黄身をご飯の上に乗せ、醤油をかけて完成
  6. 後は黄身をほぐしながら食べる

このタマミちゃん直伝の「究極の卵かけご飯」はかなり濃厚な味わいとのこと。


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