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プロが教える甘くて美味しい苺の見分け方 林先生が驚く初耳学 2016/2/14

甘くて美味しい苺の見分け方とは?

苺

林先生が驚く初耳学 2016年2月14日放送にて紹介。



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京橋千疋屋大丸東京店店長、藤原智康さんによると、苺は収穫した瞬間が1番甘いため、とにかく新鮮なものを選ぶのが1番なのだとか。

そこで苺を見るポイントがヘタの部分。ヘタが反り返った苺は甘くて美味しい可能性が高いとのこと。

新鮮な苺のヘタはまだ水分が残っているので、ヘタが反り返っているのだそうです。

スーパーで苺を買う際にはヘタに注目です!


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