カレーの隠し味にインスタントコーヒーを加えると絶品カレーになるとのこと。
林先生が驚く初耳学！ 2016年6月12日放送にて紹介。
ビストロ喜楽亭の大久保さんによると、カレーが出来上がる直前にインスタントコーヒーを加えると、より美味しい絶品カレーになるのだそうです。
カレー作りは通常通りでOK。仕上げにスプーン一杯のインスタントコーヒーを加えるのみ。コーヒーの苦味成分が、カレーにコクを与えるそうです。
興味のある方は、カレーを作る際に試してみては。
【ビストロ喜楽亭】
東京都世田谷区池尻3-30-5 ニュー池尻マンション
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