アスパラガスの保存方法、立てて保存するのが基本 初耳学 2016/9/4

アスパラガスは寝かして保存するのはNG!

【ふるさと納税】わっさむ産アスパラ

林先生が驚く初耳学!2016年9月4日にて放送。



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アスパラガスは、成長力が半端なく、どんどん伸びていくとのこと。

この豊かな成長力のおかげで、アスパラガスを寝かせて保存すると無理にでも伸びようとしてしまいます。伸びるときに茎の養分を使ってしまうため、味が悪くなるのだとか。

したがって、アスパラガスは立てて置いて保存するのが基本だそうです。


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