関西の100人のラーメン店主が選ぶ関西の美味しいラーメン店 2015/1/4

す・またんSP 2015年1月4日放送「関西人が選ぶ!ラーメンファイル大賞」で、関西の100人のラーメン店主が選ぶ関西の美味しいラーメン店を紹介。

関西の100人のラーメン店主が選ぶ関西の美味しいラーメン店は以下の通りでした。



Sponsored Links



関西に店を構える100人のラーメン店主のアンケート調査による美味しいラーメン店

アンケートは、自分・身内へのお店には投票不可で投票というルール。

あす流の塩ラーメン(1位)

大阪府高槻市にある「あす流」が5票を獲得して1位でした。

「あす流」の看板メニューは塩ラーメン。鶏がらスープに、3種類の塩をブレンドした貝柱、椎茸、利尻こんぶを漬けこんだ塩ダレを加えた塩ラーメン。麺には真空調理の食感抜群のストレート麺。

鶏の旨味と貝柱の風味がよく、まろやかでバランスの良い上品で奥深いスープだそうです。

【あす流】

大阪府高槻市紺屋町8-30 2F

中華そば うえまちの中華そば醤油(2位)

中華そば うえまちが、4票を獲得して2位。中華そば醤油は、鶏、サンマ、鰹節で出汁をとり甘味が特徴の小豆島のヒシモ醤油を合わせたスープ。濃厚な旨味で後味はすっきり。チャーシューは鹿児島県産の黒豚。麺は国産小麦を独自配合した自家製麺で喉ごしよく、口当たりの良い麺とのこと。

【中華そば うえまち】

大阪府大阪市中央区上町A番22号

中華そば 〇丈の中華そば(3位タイ)

中華そば 〇丈の中華そばは、濃い口醤油と太麺で濃厚で風味豊かな醤油ラーメン。低温調理した豚モモ肉のチャーシューもオススメとのこと。

【中華そば 〇丈】

大阪府大阪市中央区難波千日前6-16

天天有 本店の中華そば(3位タイ)

ブラマヨの小杉さんもお気に入りという、天天有本店の中華そば。大量の鶏がらを使った、癖になる濃厚な鶏白湯スープと甘めのタレで煮込んだメンマが人気の秘密。

【天天有 本店】

京都府京都市左京区一乗寺西杉ノ宮町49

大阪麺哲の醤油(3位タイ)

厳選した材料にて完成させた醤油ラーメン。繊細な旨味が特徴のスープとのこと。

【大阪麺哲】

大阪府大阪市北区曾根崎2-10-27

ラーメン虎一番の塩ラーメン(3位タイ)

ラーメン虎一番の人気メニュー、塩ラーメン。4種類の魚と大量の昆布がベースの出汁。香味油と肩ロースのレアチャーシューの旨味が溶け出した絶品スープ。

【ラーメン虎一番】

兵庫県尼崎市大島1-2-3

山系無双三屋烈火の山形ひっぱり混ぜそば(3位タイ)

本場山形のひっぱりうどんをヒントに作られた、納豆、鯖の水煮、辛みそなど、たくさんのトッピングが乗ったラーメン、山形ひっぱり混ぜそば。かき混ぜて食べるとのこと。

【山系無双三屋烈火】

大阪府豊中市庄内東町2-2-14

ラーメン家 みつ葉の豚CHIKIしょうゆラーメン(3位タイ)

鶏と豚骨の濃厚なクリーミーなスープが特徴の豚CHIKIしょうゆラーメンが人気。

【ラーメン家 みつ葉】

奈良県奈良市富雄元町3丁目3-15-1

9位タイ

激戦で9位タイは以下の15店。

大阪

  • カドヤ食堂
  • 群青
  • ストライク軒
  • 総大醤
  • 中華そば無限
  • 麩にかけろ中崎壱丁
  • 味噌らーめん専門みつか坊主
  • 麺屋彩々
  • 麺や紡
  • らーめん香澄
  • 烈志笑魚油麺香房三く

京都

  • 無鉄砲
  • らーめん セアブラノ神

兵庫

  • 和海

和歌山

  • 井出商店


スポンサーリンク




BLOG RANKING




  • このエントリーをはてなブックマークに追加

コメントをどうぞ

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.