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日本ハム伝授!ウインナーのシャウエッセンをパリッとジューシーに茹でる方法 この差って何ですか? 2016/3/20

できれば更に美味しく食べたい日本ハムのウインナー、シャウエッセン。

シャウエッセン

この差って何ですか?2016年3月20日放送で、シャウエッセンをパリッとジューシーに美味しく茹でる方法が紹介されました。



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シャウエッセンを美味しく茹でる方法を教えてくれたのは、販売元の日本ハム。

日本ハムが教えるシャウエッセンを美味しく茹でる方法は以下の通り。

  1. お湯を沸かす。
  2. 沸騰した後に弱火にして火を極力弱める。
  3. グツグツした状態がおさまったらウィンナーを入れる。
  4. 3分後にウインナーを取り出す。

これで外はパリッと中はジューシーに仕上がるのだとか。

グツグツ煮た上体でウインナーを入れると脂や旨味が抜け出たり、皮が破けやすくなるとのこと。

弱火で3分間茹でることで、ウインナーの中までしっかりと火が通り、1番美味しい状態でいただくことができるそうです。


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