すまたん 玉名ラーメン 大輪のとんこつラーメン 2013/2/28

朝、すまたんで熊本県玉名市にあるラーメンの美味しいお店、大輪が紹介されました。



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玉名ラーメンは熊本ラーメンの発祥の地と言われているそうです。

長浜ラーメンとはちょっと違うとんこつラーメンのようです。

ということで、玉名市では玉名ラーメンを町興しとして盛り上げているようです。

大輪のとんこつラーメンは豚骨を大量に高火力で長時間煮込んでとったスープは甘味があるそうで、女性に人気のとんこつラーメンとのことです。

カリカリに炒り揚げたニンニクをかけて香ばしい香りを楽しむこともできるようです。

【大輪】

熊本県玉名市築地216 昭


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