スマステーション（SmaSTATION!!）2013年４月27日放送は、GWに並びたくなる最新行列グルメ ベストセレクション14。
2013年４月27日放送のスマステーション（SmaSTATION!!）GWに並びたくなる最新行列グルメ ベストセレクション14の8番目に紹介された行列グルメは、茨城県土浦市にあるお店、レストラン中台の飯村牛と弓豚のハンバーグ デミグラスソースでした。
レストラン中台のハンバーグは、ただのハンバーグではなく、使っている牛肉と豚肉にとても珍しいものを使っているのが特徴。
飯村牛と弓豚のハンバーグ デミグラスソースの飯村牛は、茨城県の飯村畜産の黒毛和牛。香りが高く甘い脂身が特徴で、肉の全国品評会で最優秀賞を受賞したほどの牛肉。
弓豚は茨城県の弓野畜産で育てられた豚で、高麗人参や杜仲茶などのこだわりのエサを使用し、肉質がジューシーな豚肉なのだそうです。
デミグラスソースもこだわっており、飯村牛のスジ肉と骨、香味野菜を2日間もかけて煮込んだ特性デミグラスソースとのことです。
スマステのスタッフが金曜日の午後8時に行列に並んだところ、待ち時間は20分。狙い目の時間は、平日の開店直後の午前11時30分ごろがオススメだそうです。
【レストラン中台】
茨城県土浦市桜町2-12-3
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