食物繊維

大麦の一種である「もち麦」。最大の特徴は、穀物のなかでも極めて食物繊維の量が多い新食材。 もち麦 世界一受けたい授業 栄養価がはるかに高い、知らないと損する新食材、2016年10月15日放送にて紹介の食材。