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元食肉協会副会長が教える超お得な肉の買い方 ホンマでっか!?TV 2019/1/23

牛肉

実は、超お得な肉の買い方があるとのこと。

ホンマでっか!?TV 2019年1月23日放送、肉の新常識にて紹介。



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「超お得な肉の買い方」を教えてくれるのは、老舗精肉店「シマダミート」の社長で、食肉協会の元副会長の食肉文化評論家の島田美太郎先生。

超お得なお肉は「切り落とし」。形が悪いだけで、値段は約1/3。

ステーキの半端ものを安く買って食べれば、お得で美味しいものが食べれるというわけです。

実はシャトーブリアンもヒレも味は同じ。

シャトーブリアンの半端ものになる両端のヒレを買えば1/3の値段で購入可能です。

つまり100g:3000円のシャトーブリアンが、ヒレだと100g:1000円で購入できるのだそうです。

両サイドは形が悪くなるため、値段は下がりますが、味は一緒。

こだわりがなければヒレでOKですね!

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