手に着いたニンニクの臭いを消す方法　大阪ほんわかテレビ　2020/9/4

料理に使うと美味しさがアップするのニンニク。

でも料理に使うとニンニクの臭いが手に臭いも残るって面倒。

そんな手についたニンニクの臭いは、水と包丁を使うと消臭することが可能とのこと。

大阪ほんわかテレビ、2020年9月4日放送、それ！もっと早く知りたかったアレの新しい使い方にて紹介。

消臭には包丁はステンレス製の包丁を使います。手順は以下の通り。

1. 蛇口から水を出す。
2. 水を包丁で跳ね返らせる。
3. 包丁で跳ね返った水で手を洗う。

検証実験では、ニンニクを調理した後の手の臭いレベル46で手洗い。

水洗いのみですと、臭いレベルは6まで落ち、石鹸では3。しかし、包丁を使って水洗いすると、手の臭いレベルは1まで落ち、包丁を跳ね返した水に消臭効果が期待できることが証明できました。

ステンレス製包丁に水を跳ね返すと臭いが消臭される秘密は、水とステンレスが化学反応を起こして臭いの原因となる細菌を減少するため。

プロの料理人も使っている方法とのこと。