はっさく屋のはっさく大福。世界的なソムリエで美食家としても著名な田崎真也氏が絶賛するスイーツとのこと。
やまとナゼ?しこ 2013年7月16日放送で紹介された大福です。
はっさく大福は広島の尾道にある和菓子屋さんの大福で、尾道因島の特産であるはっさくを使った絶品大福。
このはっさく大福は、ソムリエ田崎真也氏著書の「田崎真也の絶品お取り寄せ手帳」で紹介されたところ、全国から注文が殺到したほど評判となっているそうです。
ラッピングは豪華な感じはなく、庶民的な感じですが、味の方は、みかんの皮を練りこんだ餅と白あんではっさくの果実を包み込んでおり、はっさくの酸っぱさと苦味、白あんの甘さが絶妙なバランスで、めちゃくちゃ美味しいとのことです。
ちなみに、やまとナゼ?しこのゲストの試食では、イチゴ大福より美味しいとの感想も出てました。
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