的場浩司さんのオススメのスイーツ、シェ・ラ・メールのシュクリーム、バルカノ。
1分間の深イイ話 2013年8月5日放送(深イイ話×しゃべくり合体スペシャル)、この夏食べたい巷で話題のスイーツSPで紹介されたスイーツです。
シェ・ラ・メールは、72歳のパティシエの塩津さんのお店。素朴で家庭的なスイーツが食べれると大人気のお店とのことです。
的場浩司さんのオススメのスイーツが、バルカノというシュークリーム。
大きさは通常のシュークリームの2倍の大きさで、中にはたっぷりの香りの良いカスタードが入っていて、生地はパイ生地のサクサク感で、最高に美味しいシュークリームなのだとか。
ちなみに、シェ・ラ・メールはスイーツ職人にも人気で、若いスイーツ職人が勉強によく訪れるのだそうです。
パティシエの塩津さんは、スイーツ職人からは代金を貰わず、更に注文以外のケーキも無料で提供するほどの太っ腹な方だそうです。
【シェ・ラ・メール】
京都府京都市中京区寺町通夷川上ル久遠院町673-1
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