カボチャとヨーグルトで作るヘルシーで美味しいプリン 

かぼちゃとヨーグルトでヘルシーかつ美味しいプリンが作れるとのこと。

カボチャ

あのニュースで得する人損する人 2015年10月15日放送で紹介されました。



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このかぼちゃのプリン、ミキサーも蒸し器も必要なし。

ヘルシーなかぼちゃのプリンの作り方は以下の通り。

  1. カボチャの種とわたを取り、ラップをしてレンジで5分加熱。
  2. ゼラチンをお湯で溶かす
  3. 皮ごとジッパー付き袋でで潰す。
  4. カボチャ、ゼラチン、砂糖、プレーンヨーグルトを混ぜる。ヨーグルトがダマにならないように注意。(砂糖80g、ヨーグルト100g)
  5. 型に入れ、冷蔵庫で1時間冷やしたら完成。

冷やす前はヨーグルトの臭いがするけど、冷やしたら臭いは消えます。

カボチャの甘味が旨味を引き出し、ヨーグルトの酸味は目立たなくなるとのこと。また、ヨーグルトの乳性分が牛乳の代わりになり、ゼラチンを使うことで蒸して固める工程が省けるのだそうです。

子供と一緒に作れば楽しそう。


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