梅干しダエットって知ってます？
梅干しを焼いて食べるとダイエット効果が期待できるのだとか。
初耳学 2016年11月13日放送にて紹介。
ダイエット効果が期待できる成分は梅干のバニリン
梅干しの成分のバニリンは脂肪燃焼を促進させる効果のある成分。そのまま食べても効果が期待できるのですが、梅干しを焼くと、バニリンが2割増えるため、更に効果がアップするのだとか。
加熱で合成されるムメフラールは血流アップ効果
加熱時に、梅干しのクエン酸と糖が結合して合成されるムメフラールは、自然界ではほぼ梅干しにしかない成分とのこと。
このムメフラールは、血流が良くなる効果があり、結果、代謝がアップし、痩せる効果が期待できます。
2人の女性の検証結果
実際に、治験者に2人の女性で、焼いた梅干を、普段の食事で、1日3粒食べて検証。
すると1週間で変化が起こり、一人はマイナス1.8キロ、もう一人はマイナス1.0キロ体重が減少していました。
焼いた梅干が冷めてもOK
この焼き梅干しは、冷めても問題なし。なので作り置きしてもOK。
そのまま食べても問題なく、温かな番茶に加えたり、料理に使うのもオススメとのこと。
1日に3粒が目安だそうです。
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