予約11ヶ月待ちと言うフライパン、魔法のフライパン。
行列のできる法律相談所 2013年2月3日放送で紹介していた錦見鋳造のフライパンです。
錦見鋳造の魔法のフライパンは1.5ミリの厚さの薄いフライパンで、熱伝導が高いので、食材が素早く加熱され、食材の旨味が外に逃げずに閉じ込め美味しくなるのだそうです。
素材は鉄鋳造で、1.5ミリまで薄くできるのは世界中探しても錦見鋳造しかないそうです。
プロの料理人にも人気という魔法のフライパン、11ヶ月待ちっていうのもうなずけます。
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