元々美味しい卵かけご飯ですが、ちょっとアレンジすると美味しさ倍増！
3人の料理好き芸能人が、激うま卵かけご飯おレシピを教えてくれました。
マルコポロリ！2020年9月13日放送にて紹介。
3人の芸能人は料理好きで有名な以下の3人。
- 俳優の金子貴俊さん
- ロバートの馬場ちゃん
- エイトブリッジの別府ちゃん
金子貴俊の「究極のフワフワ卵かけご飯」のレシピ
金子貴俊さんオススメの卵かけご飯は「究極のフワフワ卵かけご飯」。卵の白身をメレンゲにした卵かけご飯。
紹介された「究極のフワフワ卵かけご飯」レシピ（材料4人分）は以下の通り。
- 卵4個
- 鶏ガラスープ（大さじ1杯）
- 青ネギ（お好みで）
- 出汁醤油（お好みで）
- ごま油（お好みで）
ポイントは白身を鶏ガラスープと共にメレンゲ状にすること。
白身と黄身を分けているので黄身の旨味がダイレクトに来て卵かけご飯の感じがしない新感覚の卵かけご飯とのこと。
ロバート馬場ちゃんの「カルボナーラ風たまごかけご飯」のレシピ
ロバート馬場ちゃんのオススメの卵かけご飯は「カルボナーラ風たまごかけご飯」。
レシピ（材料4人分）は以下の通り。
- ベーコン150g
- 干し椎茸15g
- オリーブオイル（適量）
- 醤油（小さじ2）
- 全卵（4ヶ）
- 粉チーズ（適量）
- 黒コショウ（適量）
ベーコンの旨味と椎茸の旨味が合体。椎茸＆ベーコンの食感がリゾット感を引き立てるとのこと。
エイトブリッジの別府ちゃん考案の「中華風卵かけご飯」のレシピ
エイブリッジの別府ちゃんって料理が得意だったんですね。知らなかった。
その別府ちゃんが考案したのが「中華風卵かけごはん」。
レシピは以下の通り。（別府ちゃん、表現が独特の・・・）
- オイスタ・ソース（眼球ほど）
- 豆板醤（小指の爪ほど）
- ごま油（目分量）
上の食材を卵に混ぜれば完成。
簡単レシピですが、豆板醤がきいてめちゃくちゃ美味いとのこと。海苔を入れるのもオススメ。
まとめ
卵かけご飯と言えば醤油！と思っていましたが、いろんなアレンジがあるんですね。
そういえば、昔、卵かけご飯に醤油と味の素を加えてました。これがめちゃ美味かった記憶があります。
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