まったく新しいタイプの調味料、 西尾茗香園茶舗の極 抹茶だし。
やまとナゼ？しこで紹介された新調味料です。
西尾茗香園茶舗は大阪府の堺市にある日本茶の老舗のお店。
極 抹茶だしは、宇治の特選抹茶をしようしたお茶漬けの素で、ご飯にかけてお茶漬けにするのはもちろんのこと、豆腐にかけたり、そーめんのおつゆとして使っても美味しいのだそうです。
市販のバニラアイスクリームにこの極 抹茶だしをかけると、簡単に抹茶アイスが楽しめるとのことです。
これまでになかった調味料なので、色んな料理の調味料として使うと面白いかもしれません。
【西尾茗香園茶舗】
大阪府堺市堺区市之町東1丁1-24
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