ダイレイのコンパクト冷凍庫、フィッシュボックス。
がっちりマンデー 2015年4月26日放送、一芸スゴイ家電会社で紹介されました。
ダイレイとは業務用冷凍庫を開発・販売する会社。
ダイレイの冷凍庫は、マイナス60℃まで冷える冷凍庫の小型化が凄いのだとか。
マイナス60℃まで冷えてコンパクトなので、回転寿司チェーン店や高級寿司のお店で使われているそうです。
通常の冷蔵庫の冷凍庫はマイナス20℃で、マイナス20℃では魚を長期間冷凍保管するには不向きで、マイナス60℃の保管とは鮮度が全く違うとのこと。
マイナス60℃まで冷える冷凍庫を小型化できたのは、独自の冷媒を使うため。数種類の冷媒を混ぜ、絶妙な理想の冷媒を見出し、家庭でも置ける小型の冷凍機の開発に成功したのだそうです。
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