京都下鴨の夜のグルメ、中華、鶏料理、懐石料理。
今ちゃんの実は・・・2015年11月25日放送、銭湯中心の夜 in 京都・下鴨にて紹介。
銭湯中心の夜 in 京都・下鴨 京都・下鴨周辺のおすすめグルメ
サバンナが京都・下鴨の銭湯で得たグルメ情報のお店は以下の通りでした。
- 華祥（かしょう）
- 竹とりNEO
- くずし懐石 縁（えん）
卵白あんかけチャーハンが絶品！中華料理店 華祥
華祥の店主は中華の神様と呼ばれる陳建民の弟子で、東京の高級中華店総料理長を経て13年前に独立したという中華料理人。
華祥の名物「卵白あんかけチャーハン」は、ふわふわの卵白のあんをチャーハンの上に乗せた丁寧な職人技が光る一品。ふわふわのあんとパラパラのチャーハンが絶妙な味わいとのこと。
【華祥（かしょう）】
京都府京都市左京区田中里ノ内町41-1
鶏の白子が名物、竹とりNEO
鶏料理がめちゃくちゃ美味いと紹介の竹とりNEO（ネオ）。自社の養鶏場で飼育した七谷地鶏を使用。貴重な鶏の白子が名物とのこと。
「白子のお刺身」は生姜醤油でいただき、臭みはなくちょっと甘味があり、ちゅるんといける味わいとのこと。
【竹とりNEO（ネオ）】
京都府京都市北区上御霊前通上江町232-9
京料理の最終形、くずし懐石 縁
京料理を食べ尽くした人が最後に行くといわれる京料理の最終形、くずし懐石 縁（えん）。一流料亭の腕前のご主人が、独創性溢れる食材の組み合わせで楽しまさせてくれる料理が特徴。メニューはコースのみ。
【くずし懐石 縁（えん）】
京都府京都市中京区堺町通姉小路上ル丸木材木町684
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