たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラル全てを含むという新食材の「スピルリナ」。
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SGF強化スピルリナ100％ 300g（200mg×1500粒） 楽天市場
世界一受けたい授業 栄養価がはるかに高い、知らないと損する新食材、2016年10月15日放送にて紹介の食材。
「スピルリナ」は湖などに自生する藻。栄養素は熱に強く、パンケーキに混ぜて過熱しても栄養素は壊れないとのこと。
特筆すべきはたんぱく質の量。たんぱく質の含有量は、食材の中でもたんぱく質が多いといわれるササミでも27％なのですが、「スピルリナ」はなんと77％。
更に、人体では作ることができない必須アミノ酸は9種類あるのですが、「スピルリナ」は全てを含むのだとか。
値段はパウダー500gで2,000円程度。栄養素の種類が豊富なので、栄養素をバランスよく摂取できるとしてオススメの新食材とのことです。
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