イチゴを水で洗うときは、イチゴのヘタを取らずに水洗いした方が良いそうです。
ジョブチューン 2015年3月21日放送で紹介されました。
イチゴ農家の梁島源智さんによると、イチゴを食べる前に水洗いをする際、イチゴのヘタを取って洗うのはNGなのだとか。
イチゴのヘタを取るとここから水が入ってしまい、イチゴの味が落ちてしまうとのこと。
また、イチゴに含まれるビタミンCも逃げ出してしまうといいことないようです。
イチゴを水洗いをするときはヘタをつけたままで洗いましょう。
イチゴはヘタを取らずに洗うほうが良い 2015/3/21
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