老舗精肉店の「肉の石川」。
「肉の石川」でお取り寄せができる絶品グルメ「厚切り牛タンみそ漬け」。
大阪ほんわかテレビ、耳よりでっせ～2022年9月16日放送にて紹介。
「厚切り牛タンみそ漬け」で使っているのは国産牛タン。この牛タンを厚切りにして甘みのある白味噌にて漬け込み熟成。
これを直火焼きして食べるのがオススメとのこと。
味噌が焦げた香ばしい香りが食欲を刺激し、国産牛タンならではのジューシーさを堪能できるのだとか。
厚切りなのに噛んだ瞬間サクッと。めちゃ柔らかく、甘辛い。味噌との相性抜群とのことです。
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