ドレッシング評論家がオススメするもやし屋の三吉商店が開発した「NOHEAドレッシングシリーズ」。
ホンマでっか!?TV 2024年7月10日放送にて紹介。
もやしにかけると絶品のドレッシング
もやしを御馳走に変えるという三吉商店の「NOHEAドレッシングシリーズ」。
紹介してくれたのはドレッシング評論家の北村百合子先生。
北村百合子先生は500本以上のドレッシングを試食し、自身もドレッシングを開発、製造、販売を行っている方。
三吉商店は石川県で70年続く、もやし屋さん。もやしを食べることに付加価値をつけるというのが開発を始めた経緯。
「NOHEAドレッシングシリーズ」のドレッシングの種類は、小松菜、豆乳マヨ、ニンジン、トマト、タマネギ、ゴマなど。
オススメは豆乳マヨとのこと。
卵は使っておらず、しかし卵を使ってないのが分からないくらいコクがあり、もやしにかけると絶品になるとのこと。
卵を使っていないので卵アレルギーに人でも安心。
番組内の試食では、すごいコク、しっかり酸味があって美味い、豆腐みたいで体に優しい感じと好評でした。
もやしは栄養が豊富
ちなみにもやしですが、消化器評論家の工藤あき先生によると、もやしは栄養が結構豊富に入っているとのこと。
もやしは豆からできており、おおよそ豆と同じ成分が入っているのだとか。
豆が発芽することでビタミンC、タンパク質、食物繊維などを含む。しかもヘルシーなのでダイエット中で、嵩増しとして使うのは栄養素も摂れるので理にかなっているとのことです。
まとめ
栄養が豊富でヘルシーな食材のもやし。
健康によいもやしを美味しく食べるなら、もやしのために開発された「NOHEAドレッシングシリーズ」をドレッシングとして使うのがオススメです。
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