本物の壺にそっくりのバウムケーヘン「つぼ型バウムクーヘン」。
ナニコレ珍百景 2021年5月2日放送にて紹介。
日本唯一の壺を作るヴィヨン
バウムクーヘンの壺を作るのは、東京都世田谷区にある「ヴィヨン」。
見た感じはごく普通の壺。
でも実はバウムクーヘン。本物の壺にそっくり。
見よ！この芸術的な壺！！
とみせかけてバウムクーヘン！！！
断面図まで美しすぎて食べるの躊躇った(のは最初だけで結局2日で完食)因みにヴィヨンという桜新町駅近くにあるお店のバウムクーヘンです💖
こちらはフランボワーズのジャムが入っておりまして、上品な甘さでめちゃくちゃ美味しいです。 pic.twitter.com/ssziDVZ2ot— Reila (@Reila_ism) November 28, 2019
壺じゃありません。ヴィヨンのバームクーヘンですよ。真ん中はフランボワーズゼリー #ヴィヨン #バームクーヘン #桜新町 #手土産 #お菓子 #壺 pic.twitter.com/Cnz6hyoA1G
— すーざん Susan (@P0v0qSusan) August 3, 2020
今、日本でバウムクーヘンの壺を作れるのはこの「ヴィヨン」だけとのこと。
企業秘密の技術で作る壺型バウムクーヘン
「つぼ型バウムクーヘン」の作り方は企業秘密。
開発したシェフが陶器展に行って壺をバウムクーヘンで作れないかと思ったのがキッカケとのこと。
「つぼ型バウムクーヘン」のまとめ
「つぼ型バウムクーヘン」値段はちょっとお高いですが、贈答品で喜ばれそう。
【ヴィヨン】
東京都世田谷区桜新町2-8-4
ヴィヨン公式サイト/オンラインストア
アイデアを形に変え、唯一無二を焼き上げる。半世紀の伝統と革新のバウムクーヘン。 1965年の創業以来、手作りで焼き続けている職人の最高の技術が織りなす逸品。 ドイツ農業協会主催、世界最高峰のDLGコンテストで金賞を連続受賞。 世界的にも認め...
villon1965.jp
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