お手軽におかず、レトルトビーフシチュー。スーパーやコンビニにはいろんなレトルトビーフシチューがあり迷います。
できればオススメのレトルトビーフシチューを教えて欲しいところ。そこでサタプラでは、買って失敗しないレトルトビーフシチューおすすめベスト5を検証。
サタデープラス 2022年12月10日、ひたすら試してランキングおすすめベスト5にて紹介。
レトルトビーフシチューのチェックポイントとベスト5の結果
今回検証のレトルトビーフシチューは、スーパーなどの量販店で購入できるもの12種類が対象。
チェック項目は以下の５ポイント。
- 具材
- コストパフォーマンス
- ソースの味
- 肉の味
- 全体の味
この5項目ごとに10点満点で採点をし、5項目の合計点の順位でランキング化。
味に関しては、神戸北野ホテル
総支配人総料理長の山口浩シェフが助っ人として登場。
具材
具材は、お肉をはじめレトルトビーフシチューの中の具材の大きさや量をチェック。12種類の平均重量は約80g。
具材1位は、三越伊勢丹グループの全国のこだわり食材を扱うプライベートブランド、ISETAN MITSUKOSHI THE FOODの「ビーフシチュー」。
具材の量は平均を大きく上回る109g。ビーフシチューの全体の重量が200gですから、内容量の半分以上にあたります。
具材がゴロゴロ。大きいジャガイモは煮崩れしたおらず、肉も大きめで結構分厚い。抜群の歯ごたえ！
コストパフォーマンス
コストパフォーマンス100gあたりの値段を算出したもの。12種類の平均は、100gあたり約210円。
そしてコスパ1位は、ハチ食品の「たっぷりビーフシチュー」でなんと100gあたり57.7円！
ハチ食品は、1845年創業の老舗メーカー。長年かけて培った原料調達や調理技術のノウハウを駆使することで材料にこだわり、かつコストを抑えた商品。
ソースの味
ソースの味は、ソースだけを食べてチェック。
ソースの味1位は、イオン トップバリュ プロのひと品「日高良実シェフ監修2種類のデミグラスソース ごろっとやわらかビーフシチュー」。
ビーフシチューを監修した日高シェフは、東京南青山アクアパッツァのシェフで、日本イタリア料理界の重鎮。
深い味わいで野菜の甘みがしっかり際立ったビーフシチュー。
肉の味
肉の味は、牛肉の味と食感をチェック。
肉の味1位は、伊藤ハムの「レンジでごちそうビーフシチュー赤ワイン仕立て」。
食感はしっかり残ったホロホロの牛肉。精肉会社ならではなのノウハウをいかし、下味をつけた牛肉を一度オーブンで焼き上げ、その後、真空調理で柔らかさを加えた一品。
全体の味
全体の味は、肉以外の具材とバランスをチェック。
全体の味1位は、ヱスビー食品の「噂の名店 特製ビーフシチュー」。
香ばしさ、苦味、甘みが絶妙のバランス。奥行きのある味わい。皮つきのジャガイモを使用することで苦味と絶妙な食感をプラスしているとのこと。
レトルトビーフシチュー おすすめベスト5の結果
レトルトビーフシチュー ひたすら試してランキングおすすめベスト5の結果は以下の通り。
- 1位 イオン トップバリュ プロのひと品 「ごろっとやわらかビーフシチュー」
- 2位 伊藤ハム 「レンジでごちそうビーフシチュー赤ワイン仕立て」
- 3位 エスビー食品 「味の名店特製ビーフシチュー」
- 4位 伊藤ハム 「クイックディナービーフシチュー」
- 5位 ISETAN MITSUKOSHI THE FOOD 「ビーフシチュー」
5位 ISETAN MITSUKOSHI THE FOOD 「ビーフシチュー」
5位は、ISETAN MITSUKOSHI THE FOODの「ビーフシチュー」。
総合得点は50点中、40点を獲得。具材：10点、コスパ：5点、ソースの味：8点、肉の味：8点、全体の味：9点。
12種類中、具材では唯一10点満点を獲得。内容量の半分以上が具材という具材づくし。赤ワイン・フォンドボーベースのソースにジャガイモやニンジンなど5種類の具材が入っており、抜群の食べごたえ。
ジャガイモの食感が良く、ニンジンも柔らかく、更、に味の起承転結がある面白いビーフシチューとのこと。
4位 伊藤ハム 「クイックディナービーフシチュー」
4位は伊藤ハムの「クイックディナービーフシチュー」。
総合得点は50点中、41点を獲得。具材：9点、コスパ：7点、ソースの味：8点、肉の味：9点、全体の味：8点。
具材と肉の味の2項目で9点を獲得。ゴロッっと大き目のお肉がと入っているのが最大の特徴。赤ワインと甘みのきいたフォンドボーで煮込み、肉は柔らかくホロホロ。コクがあって手間暇かけた家庭のビーフシチューという感じとのこと。
3位 エスビー食品 「味の名店特製ビーフシチュー」
3位はエスビー食品の「味の名店特製ビーフシチュー」。
総合得点は50点中、43点を獲得。具材：8点、コスパ：8点、ソースの味：9点、肉の味：8点、全体の味：10点。
5項目すべて8点以上。総合力の高いビーフシチュー。今回の12種類中、皮つきジャガイモを使っているのは「味の名店特製ビーフシチュー」だけ。ジャガイモの自然な甘さと苦味はそんなに感じず、コクとなって複雑な苦味が凄く心地よいビーフシチューとのこと。
ソースはソテーした具材の苦みがアクセントに。隠し味に本みりんを加え、コク深い味わいに仕上がっているとのことです。
2位 伊藤ハム 「レンジでごちそうビーフシチュー赤ワイン仕立て」
2位は、伊藤ハムの「レンジでごちそうビーフシチュー赤ワイン仕立て」。
総合得点は50点中、44点を獲得。具材：9点、コスパ：7点、ソースの味：9点、肉の味：10点、全体の味：9点。
4項目で9点以上を獲得。中でも肉の味が抜群のビーフシチュー。肉の食感は残してホロホロ。
下味をつけた牛肉をオーブンで焼き上げ、旨味を凝縮したデミグラスソースとともに真空調理にて牛肉自体の柔らかさを向上。ソースが肉の中に入り込んで、口の中にこれぞビーフシチューといった三位一体が味わえるとのこと。
1位 イオン トップバリュ 「プロのひと品 日高良実シェフ監修2種類のデミグラスソース ごろっとやわらかビーフシチュー」
1位は、イオン トップバリュ の「<strongプロのひと品 日高良実シェフ監修2種類のデミグラスソース ごろっとやわらかビーフシチュー」。
総合得点は50点中、47点を獲得。具材：9点、コスパ：9点、ソースの味：10点、肉の味：9点、全体の味：10点。
全項目で9点以上、味の2項目で10点満点を獲得。更にコスパも良いのが嬉しいところ。100gあたり186.5円で12種類中9位。
濃い味わいのソースで、野菜の甘みがしっかり。赤ワインと香味野菜の風味豊かなソースにソテーしたタマネギをふんだんに加え、芳醇なコクと甘みをプラスされた、コスパがよいのに完成度の高いビーフシチュー。
レトルトビーフシチューのランキングのまとめ
レトルトビーフシチューのオススメランキング1位はイオントップバリュの「プロのひと品ごろっとやわらかビーフシチュー」でした。
完成度が高いビーフシチューなのにコスパも良い、味もお財布にも魅力的なビーフシチューです。
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