スポンサーリンク

チーズはどれだけ食べても太らないのか？　それって！？実際どうなの課　2021/7/22

2021.07.23
本ブログには広告が含まれています。

高カロリーのチーズ。食べ過ぎると太るイメージ。そんなチーズを好きなだけ食べても太らないという噂が。

 

この噂は本当なのか？

 

それって!?実際どうなの課　2021年7月22日放送で、3日間ずっとチーズを食べ続けたら太るのか太らないのか検証。

 

チャンカワイが3日間チーズ料理を食べ続け1kg減量

管理栄養士の笠岡誠一先生によると、チーズの摂取量が増えても体重が増えなかったという研究結果もあるらしい。しかし、論文には普通の生活をしている人が何を手ベているかの研究結果なだけでチーズを大量に食べ続けた研究結果はない。理屈的には太るはずとのこと。

そこで検証することに。検証するのはお馴染みのチャンカワイさん。チーズ料理を食べ続けること3日間。結論を書きますと、なんと3日後に1kgの減量となりました。

今回食べるチーズは、様々な種類のチーズ。好きなだけ料理にかけて食べます。

チャンカワイさんが1日に食べても変わらないカロリーは約3000kcal。3000kcalの料理にチーズをふんだんにかけて食べるので、チーズ効果が本当であれば体重がキープされるはず。

ちなみに厚生労働省による1日のカルシウム摂取上限値は、2500mg。食事は1日のカルシウム摂取上限値を越えないように、専門家監修のもと計算されているとのこと。

＊カルシム推奨摂取量（1日）は、成人の男性700mg～800mg、女性650mgとのことです。

日本人の食事摂取基準（2020年版）成人1人1日当たりの推奨量

1日目は体重1.4kg減

検証前のチャンカワイさんの体重は94.5kg。

1日目のメニューは

  • 朝食：チキンステーキ+チーズ
  • 昼食：チーズタッカルビ定食
  • 夕食：ハンバーグ定食+チーズ

朝食はチキンステーキ、約500kcal。ここにチーズをふんだんにかける。チーズはまろやかでコクのある味わいのスイス南西部原産のラクレットチーズ。ラクレットチーズ約140g、532kcalをかけ、トータル約1040kcal。

消化すること3時間。

昼食はチーズタッカルビ定食。チェダーチーズとモッツァレラチーズのミックスチーズを使用。1人前のチーズは約25g。追いチーズをし、1人前の4倍約100g約380kcal。定食のカロリーは約1440kcal。

15分で完食し、満腹感半端ないとのこと。ここまで朝昼で食べた重量約1.1kg、カロリーは約2500kcal。5時間かけてしっかり消化に専念。

夕食は、ハンバーグ定食。モッツァレラチーズをトッピング。倍々チーズでカロリーは約1400kcal。見事完食。

1日目の食事重量は約1.2kgとチーズは340g。総カロリーは約3900kcal。

次の日、体重を量ると93.1kg。検証前は94.5kgでしたので1.4kgの体重減！

2日目は0.3kgの体重減

2日目のメニューは、

  • 朝食：ライ麦パンのトースト+チーズ
  • 昼食：鉄板キムチチャーハン+チーズ
  • 夕食：チーズパスタ

朝食はライ麦パンのトーストにラクレットチーズをかけていただく。約1350kcal。消化すること3時間。

昼食は目玉焼きを乗せた鉄板キムチチャーハン。鉄板にのったチャーハンにモッツァレラチーズ150gをかけるスタイルで。チーズがぷくぷく、名付けて「鉄板マグマチャーハン」。カロリー焼く1150kcal。

朝昼ですでに2500kcal超え。さすがに満腹らしい。

夕食は3種類のチーズを使ったチーズパスタ。そこにさらにフルーティな香りが特徴のパルミジャーノ・レッジャーノの追チーズ。

2日目の食事量は約1kgでチーズ約290g。総カロリーは約3600kcal。

次の日、体重を量ると92.8kg。1日目の体重93.1kgから0.3kgの体重減！2日連続の体重減。

3日目　0.7kgの増加

3日目のメニューは

  • 朝食：ダブルバーガー+チーズ
  • 昼食：マルゲリータピザ
  • 夕食：とんかつ定食+チーズ

朝食は、ダブルバーガー。チェダーチーズを合わせる。チーズは通常の5倍の約100gの約420kcal。バーガーにチーズを溶かしてかけて、チーズで隠れてしまうくらいの量。カロリーは約1350kcal。消化すること3時間。

昼食はマルゲリータピザ。通常の4倍約160gのモッツァレラチーズで生地を覆いつくすチーズたっぷりのピザ。カロリーは約1300kcal。

見事完食するものの、チャンカワイさんに異変が。チャンカワイさんによると、腹持ちはこれまでの中で群を抜いているとのこと。満腹感が凄すぎて消化すること5時間。

夕食はとんかつ定食。ラクレットチーズをかけていただきます。とんかつとラクレットチーズの相性は抜群で、塩気が豚肉の旨味を引き立てめちゃ美味いとのこと。

3日目の食事は、総重量約1.5kg、チーズ約360g、カロリー約4000kcal。

次の日、体重を量ると93.5kg。前日は92.8kgだったので0.7kgの体重増。

3日目の食事では体重が増えたものの、3日間トータルでは1kgの体重減でした。

チーズに含まれるカルシウムが体脂肪を抑制？

この結果を受け笠岡先生の見解では、チーズをたくさん摂取して体重が1kg減ったのは説明のしようがないとのこと。

なんとか理由を捻り出すと、「チーズに多い成分であるカルシウムが関係しているかも。カルシウムをたくさん摂取している人は体脂肪がついていないという論文結果がある。チーズに含まれるカルシウムが理由なのかもしれない」とのことです。

まとめ

チャンカワイさんがチーズを3日間食べ続けて体重の増減を検証したところ、1kgの体重減でした。

ただし、バランスの良い食事が大切です。チーズの食べ過ぎは禁物。またカルシウムの過剰摂取は健康障害を起こしますのでご注意下さい。

カルシウムの働きと1日の摂取量

 

【ダイエットの関連記事】


コメント

タイトルとURLをコピーしました